|
|
2010-05-12
Sernik brzoskwiniowo-kokosowy
|
Sernik z brzoskwiniami i kokosem z bardzo lekkim kremem. Rozpływa się w ustach...
|
|
Komentarzy:
0
|
|
2010-01-18
Sernik Wenus
|
Serniki, to ciasta który wymagają trochę więcej pracy ale wart są tego zachodu. Taki jest sernik Wenus. Jest puszysty i doskonale smakuje.
|
|
Komentarzy:
0
|
|
2009-10-21
Sernik z brzoskwiniami
|
Bardzo smaczne ciasta
Składniki
* 50 dag tłustego sera
* 10 dag margaryny lub masła
* 5 jajek
* 20 dag cukru pudru
* 1 puszka brzoskwiń w zalewie
* 1 torebka budyniu waniliowego (bez cukru)
* 1 cukier waniliowy
* 20 dag biszkoptów
* skórka otarta z '1/2 cytryny
* sól
* tłuszcz i tarta bulka
* do formy garść posiekanych listków melisy
Ser trzykrotnie przepuścić przez maszynkę. Tłuszcz o temperaturze pokojowej utrzeć na krem z cukrem i cukrem waniliowym. Nadal ucierając, dodawać na zmianę po jednym żółtku i łyżce sera oraz proszek budyniowy. Dodać skórkę z cytryny i posiekaną melisę, wymieszać na jednolitą masę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Masę serową delikatnie połączyć z pianą i brzoskwiniami. Formę do pieczenia natłuścić i wysypać tartą bułką. Wyłożyć pokruszonymi biszkoptami, a na nie położyć masę serową i piec w nagrzanym piekarniku (180°C) około 45-60 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladową polewą.
Polewa czekoladowa
2 łyżki kakao, 3 łyżki mleka, 3 łyżki margaryny, 2 łyżki cukru
Rozpuścić wszystkie składniki, podgrzewając je w rondelku na niewielkim ogniu. Gdy polewa zacznie zastygać, posmarować nią ciasto. Ilość składników można zwiększać proporcjonalnie.
|
|
Komentarzy:
0
|
|
2009-09-25
Bezy
|
Aby przygotować bezy, białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z cukrem pudrem. Bezy ułożyć łyżką na blaszce posypanej mąką. Wstawić do słabo nagrzanego piekarnika na kilka godzin.Po wyjęciu wydrążyć środki i napełnić kremem. Bezy podaje się z bitą śmietaną, czekoladą, konfiturami. Bardzo często służą do dekoracji tortów i kremów.
To niezwykle proste i tanie danie to efektowne desery podczas przyjęć czy wizyty znajomych. Osoby dbające o linię nie powinny przesadzić z ilością zjedzonych bez.
|
|
Komentarzy:
0
|
|
2009-05-30
Sernik z wiśniami
|
To jest sernik, który rozpływa się w ustach.
Ciasto:
* 1 kostka margaryny
* 6 łyżek wody
* 1 szklanka cukru
* 3 łyżki kakao
* 4 jaja
* 2 szklanki mąki
* 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
* 1 kg sera
* 1/2 kostki masła
* 6 jaj
* 1 szklanka cukru
* 1 bydyń waniliowy
* 1łyżeczka proszku
* zapach pomarańczowy
* wiśnie drylowane ok. 80 dag
|
|
Komentarzy:
0
|
|
2009-05-22
Sernik z truskawkami
|
Pięknie wygląda, imponuje wszystkim, a na koniec zadziwia niesamowitym smakiem. Sernik z truskawkami, to ciasto na wyjątkowe okazje!
|
|
Komentarzy:
0
|
|
2009-05-14
Ciasto czekoladowe
|
Ciasto czekoladowe z wiśniami i bitą śmietaną jest harmonijne w smaku, nie za słodkie, lekkie i proste do przygotowania. Doskonałe na deser.
|
|
Komentarzy:
0
|
|
2009-03-09
Sernik biało-czarny
|
Wszyscy lubią dobry sernik. Proponowany przepis jest dwukolorowy i oczywiście bardzo smaczny. Puszysta masa serowa rozpływa się w ustach...
|
|
Komentarzy:
0
|
|
2008-11-02
Sernik na zimno
|
Składniki
* 1 butelka gęstej śmietany 12%
* 2 litry chudego mleka
* 5 jaj
* 1 cytryna
* 1 kostki masła
* 1 szklanka cukru pudru
* garść posiekanych orzechów i rodzynek
* 2 łyzki kakao
* jakieś sezonowe owoce
* galaretka
Sposób przygotowania
Całe jajka roztrzepać mikserem i partiami dodawać śmietanę nadal lekko ubijając. Zagotować mleko i wrzącym zalać roztrzepane ówcześnie jajka i śmietanę ( nie odwrotnie) . Wszystko lekko podgrzać aż do momentu wytrącenia się białka . zdjąć z kuchenki . kiedy białko z mleka wytrąci się b. dokładnie wylać wszystko na sito lub durszlak. Utrzeć masło z cukrem pudrem dodawać po 1 łyżce zimnej odsączonej masy serowej . ucierać. Wycisnąć sok z cytryny, dodać do wszystkiego i nadal ucierać. Dno i boki tortownicy wyłożyć biszkoptami. Przygotowaną masę podzielić na 2 części. Do pierwszej dodać kakao i orzechy. Do drugiej rodzynki.Obie masy wyłożyć do tortownicy. Na wierzchu ułożyć jakieś owoce np. ananasy brzoskwinie ( nigdy nie kiwi!) i zalać galaretką przygotowaną z 1/2 wymaganej wody. Wszystko wstawić do lodówki.
|
|
Komentarzy:
0
|
